作者:鄭伃書
生活是繽紛的,妳的工作無時不刻在解決人的問題,也許是身體疾病、也許是知識技能、也許是情緒感受、也許是思維態度。
為了「讓別人因妳而變好」,妳得打開耳朵與眼睛,傾聽著觀察著一切。正因為對方此刻狀態,在妳心中佔著份量,我們揣摩那些沒說出的潛台詞、我們思忖如何投其所好、我們企圖引導到雙方都能接受的共識。
即使不在實體面對的場合,我們也對著大小螢幕和對方連線著,繼續傾聽與回應…這是「以人為本」的日常。有沒有那樣的一天,當街頭向晚,華燈初上,妳的內心輕喚著「終於,時間該留給我自己了吧」。
獨時享受 Me Moment
「獨時享受」,是我很自在的時刻,我喚它Me Moment—和自己約會。也許是一齣影劇、一個主題展、一場(不需開口的)講座、走一條創作的街巷、飛一趟全是生人的旅行…這些空間共同的特色是:有人來去、但不吵雜。
Me Moment也可以在一家餐廳,她必須符合這個「自在」特色,然而「享受」的成分也不能遜於影劇展覽。今天分享我很愛的餐廳,一般大家都揪團餐敘到這裡;我偏喜歡來這兒進行Me Moment。
一頭牛 日式燒肉‧清酒 - 崇德店
一頭牛 日式燒肉‧清酒-公益店
八豆食府精緻鍋物 - 崇德店
在你預備貼上怪咖標籤之前,先說,和我一樣獨享用餐的同好可不少喔,只是你沒想過可以這樣吃XD
獨享版燒烤火鍋
Step 1:人潮不那麼熱烈的時段,平日下午五點(剛開店)或者晚上九點後。「你好,我一位,有安靜角落嗎,今天想獨享一下(笑)」。
Step 2:即使一頭牛套餐很誘人,單點才有享受感啊…兩份肉品(紅白肉各一款)+一份蔬菜沙拉+一份澱粉型蔬菜做主食(用山藥、玉米取代白米);八豆火鍋套餐本身就是滿滿的食物(極少食品),如果能忍住不吃Q彈的蕾絲麵,食材比例很不錯少負擔。
(知道有點職業病讓我分享一下點餐撇步嘛,和自己約會當然要顧健康呀)
Step 3:等上菜之前,來碗慢燉雞湯,暖胃暖心,暖自己一整天對別人的傾聽和回應。
Step 4:慢慢的烤、慢慢的煮,少了餐敘便能把專注放在紋理與色澤。捨掉沾醬細細入口,體會什麼叫作東西的「原味」。
Step 5:享受這個當下。我喜歡專業的她們料理食物與桌面,不打擾又恰如其份的體貼。可以短聊、也能安靜,正是Me Moment的質感,些許的人來人往,更能顯現自己在專屬一角的安全自在。
餐廳帶回家計畫
最近一次的短聊,她們發起了一個新專案:「把餐廳帶回家」,店裡的食材分類原封裝盤,直送到府,要燒烤要火鍋都行。哦~聊了幕後的發想和盡善盡美的過程,動起了分享的念頭—我想著,我可以一個人在餐廳裡很自在,不過大部分的人或許在家裡更自在。
當這樣的一天發生:街頭向晚,華燈初上,妳的內心輕喚著「終於,時間該留給我自己了」…然後,回家打開秋思犇月禮盒,搭配冰箱裡的蔬菜纖維、優質澱粉—份量足以有五次的Me Moment。
這等級的獨時享受我可沒能天天消受喔,留在值得的那一天—或許,中秋佳節可以是個很好的理由。把五次的Me Moment扣打換成一次親朋家人的聚首,Our Moment一起享受不沾醬的食物原味。上癮了,下回就來獨時享受:)
#享受獨時Alone_ButNot_Lonely
#優質飲食的重點_吃食物不嗜食品
#只分享我親驗入口的好物_真心沒回扣
#哪天你也來獨時享受_若是遇到就互相微笑
#默契轉頭進入自己的MeMoment的世界_EnjoyIt